Küchenchef 100% (m/w/d)

Quelle est ma fonction ? En tant que chef cuisinier, vous êtes non seulement responsable du bon fonctionnement de la cuisine, mais vous façonnez également la culture alimentaire de nos professionnels de demain. * Direction de la cuisine & production : Vous êtes responsable de la préparation de menus frais et équilibrés, y compris des alternatives végétariennes et véganes ainsi que de la prise en compte des allergies. * Planification des menus : Vous élaborez des plans de repas variés et saisonniers qui enthousiasment les participants tout en étant économiquement calculés. * Leadership & formation : Vous dirigez et développez votre équipe tant sur le plan professionnel qu’humain. * Achats & stockage : Vous assurez un approvisionnement efficace, une haute qualité des produits et une gestion durable des stocks. * Hygiène & sécurité : Vous veillez au respect strict des normes HACCP et de sécurité. * Catering événementiel : Vous organisez et accompagnez des événements culinaires en garantissant un déroulement professionnel. Que me faut-il pour réussir ? Aimez-vous prendre des responsabilités, enthousiasmer une équipe et faire bouger les choses chaque jour avec votre cuisine ? * Vous avez de l’expérience en tant que chef cuisinier ou dans un poste similaire et savez ce qui est important dans une cuisine professionnelle. * Vous travaillez de manière autonome, aimez mettre la main à la pâte et avez le sens du détail – surtout en ce qui concerne la qualité, la propreté et l’organisation. * Des horaires réguliers du lundi au vendredi vous conviennent ; des interventions occasionnelles le samedi ne vous posent pas de problème. * Vous êtes orienté vers le travail en équipe, résistant au stress et accueillez nos clients avec chaleur et un sourire. * Vous communiquez aisément en allemand et vous sentez à l’aise dans les échanges avec l’équipe et les clients. Quels sont mes avantages ? Attendez-vous à une équipe motivée et dynamique, une activité variée et responsable, une infrastructure moderne au centre de formation d’Aarberg ainsi que des conditions d’emploi attractives avec d’excellents avantages sociaux. Qu’est-ce qui caractérise l’entreprise ? Notre client est une association suisse à l’échelle nationale qui s’engage pour la promotion et le développement de la formation professionnelle initiale et continue. Langues Allemand : B2 - Très bon Lieu de travail Berne Numéro de poste VA-ZNF-MRK