Geschäftsführung / Restaurant Manager (w/m) 100 %

À la Raclette Factory, la tradition rencontre la modernité. Beaucoup de bois, un service amical et une musique cool. Conçu pour les locaux, cet endroit séduit aujourd’hui aussi des clients du monde entier. Nous attachons une grande importance à une haute qualité et à des prix abordables – une rareté dans chaque grande ville. Les plats sont préparés dans une cuisine ouverte, offrant aux clients un aperçu de la préparation. Un concept simple avec un grand succès. Nous ouvrirons cet hiver notre deuxième établissement dans la vieille ville de Lucerne . Pour cela, nous recherchons dès maintenant ou selon accord Direction / Manager de restaurant (h/f/d) 100 % À propos du poste Tu gères l’établissement. Et ce, depuis le front. Es-tu une personnalité d’hôte qui peut convaincre nos clients avec beaucoup de passion, de professionnalisme et de charme ? Cherches-tu un nouveau défi varié et passionnant où tu peux démontrer ta mentalité de faiseur ainsi que tes exigences élevées en matière de qualité et de service ? Alors tu es exactement la bonne personne pour nous ! Tes tâches

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Gestion opérationnelle de l’établissement
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Participation active en tant que personnalité d’hôte pendant le service
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Élaboration et mise en œuvre de mesures pour atteindre les objectifs économiques fixés
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Planification et réalisation de toutes les actions, événements et mesures promotionnelles
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Responsabilité du contrôle des coûts et du budget ainsi que des commandes
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Direction, qualification et promotion de l’équipe
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Exécution des tâches administratives telles que les décomptes, les clôtures mensuelles et les inventaires
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Respect, mise en œuvre et contrôle des directives d’hygiène et de sécurité au travail Ton profil
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Détenteur d’un permis d’exploiter ou disposé à l’obtenir avec notre aide
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Formation achevée dans l’hôtellerie, en tant que spécialiste en restauration EFZ, cuisinier ou cuisinière EFZ ou diplôme d’une école hôtelière
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Expérience dans la gestion d’un établissement de restauration
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Connaissances de base en informatique et affinité pour les systèmes
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Très bonnes connaissances en allemand et en anglais
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Personnalité amicale et orientée équipe avec une présentation soignée
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Esprit et actions orientés client
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Résistance au stress et capacité de persuasion Nous offrons
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Une activité responsable et variée
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Un lieu de travail moderne au cœur de Lucerne
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Ouverture à la créativité et aux nouvelles idées
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Un environnement de travail innovant et familial Veux-tu en savoir plus ? Alors nous nous réjouissons de ta candidature complète en ligne (CV, certificats de travail ainsi que diplômes). Veuillez noter que nous ne pouvons considérer que les candidatures électroniques. Les candidatures postales non sollicitées ne seront pas retournées. Nous ne prenons pas en compte les dossiers des agences de recrutement pour ce poste.