Description du poste
Les Cliniques psychiatriques universitaires de Bâle offrent un environnement stimulant où des personnes s'engagent pour d'autres personnes, font une différence et peuvent se développer elles-mêmes. Nous attachons une grande importance à une collaboration interprofessionnelle étroite et cultivons une culture appréciative et ouverte. Cela inclut des conditions d'emploi attractives avec un modèle de travail adapté et des prestations sociales progressistes. Une alimentation saine et de qualité signifie une qualité de vie tant pour les patientes et patients que pour les collaborateurs. C'est pourquoi nous accordons une grande importance à ce domaine. Outre environ 250 personnes qui prennent leur repas au restaurant du personnel, 400 patientes et patients sont nourris chaque jour. Cuisinier / Cuisinière diététique 100% Ce qui vous attend
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Préparation professionnelle et ponctuelle de plats (diététiques) ainsi que les travaux administratifs préalables et ultérieurs associés (par exemple, calcul des plats)
Travail dans tous les domaines de la cuisine
Utilisation d'un pourcentage élevé de produits frais de haute qualité. Les produits prêts à l'emploi sont utilisés de manière très réduite et spécifique
Contrôle du dressage à la chaîne
Élaboration de nouvelles créations avec des produits modernes et innovants
Échanges réguliers avec la thérapie nutritionnelle interne
Participation active à la planification des menus ainsi qu'à l'assurance qualité
Transmission et formation des connaissances spécialisées de la cuisine diététique aux autres collaborateurs
Support côté cuisine du système OrgaCard et de la gestion des recettes MBS 5/OrgaCard gestion des stocks
Mise en œuvre et respect des exigences légales en matière d'hygiène
Ce qui vous caractérise
Formation de base en tant que cuisinier/cuisinière CFC avec formation complémentaire en cuisine diététique
Expérience professionnelle de plusieurs années dans un poste comparable et/ou de préférence dans la gastronomie haut de gamme
Personnalité ouverte, flexible, autonome et résistante
Forte orientation client et service ainsi qu'excellentes compétences en communication en allemand
Plaisir et créativité en cuisine
Méthodologie de travail structurée avec conscience créative et innovante des responsabilités
Esprit d'équipe
Ce que nous vous offrons
Activité responsable et intéressante dans un environnement stimulant
Équipe qualifiée et motivée
Vêtements professionnels, chaussures ainsi qu'un ensemble de couteaux mis à disposition
Poste de travail avec infrastructure moderne et lumière du jour
Services progressifs avec courtes pauses
Emplois attractifs et contemporains dans le cadre de la CCT (par exemple : minimum 30 jours de vacances/jours libres par an et prestations de caisse de pension supérieures à la moyenne)
Offre sportive gratuite à l'intérieur et à l'extérieur du campus UPK (comme Pilates, Power Yoga, salle de fitness ; offre avantageuse pour le centre de fitness)
Détails du poste
📍 Localisation
4000 Basel (BS)→
Type de contrat
Temps plein→
Mode de travail
Sur site
Taux d'activité
42 - 42 hours/week
Secteur
Santé / Soins→
Catégorie professionnelle
Service / Restauration / Alimentation / Tourisme / Cuisine
Poste(s) à pourvoir
23
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Net estimé / an
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Net estimé / mois
Déductions sociales estimées
AVS/AI/APG—
Chômage (AC)—
LPP (2e pilier)—
AANP—
Estimation indicative basée sur les taux de cotisations sociales suisses 2025. Les impôts cantonaux, communaux et fédéraux ne sont PAS inclus.
