Betriebsleiter Gastronomie 100% (m/w)

Vos tâches :

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Gestion opérationnelle et stratégique du restaurant pour assurer un déroulement quotidien sans accroc
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Participation active en tant qu'hôte ou hôtesse
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Responsable du personnel, de leur développement et de la planification des emplois
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Coordination du service, de la cuisine et participation active à l'élaboration des offres
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Élaboration et mise en œuvre de mesures pour atteindre les objectifs économiques fixés
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Planification, organisation et réalisation de toutes les actions, événements et mesures promotionnelles ainsi que l'accueil des invités lors d'événements et banquets
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Responsable du contrôle des coûts et du budget ainsi que des commandes
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Exécution des tâches administratives telles que les facturations, les clôtures mensuelles et les inventaires
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Responsable du respect, de la mise en œuvre et du contrôle de l'hygiène et de la sécurité au travail Votre profil :
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Formation achevée dans le domaine de la gastronomie ou école hôtelière
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Plusieurs années d'expérience dans la restauration à un poste similaire
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Expérience en gestion du personnel requise
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Passion et enthousiasme pour la gastronomie indispensables
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Forte orientation client et sens commercial
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Maîtrise assurée de l'allemand et très bonnes connaissances du français
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Esprit d'équipe, talent de communication, sens de l'organisation comme points forts évidents
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