Chef de cuisine (H/F)

Fondation du Clos du Château est a la recherche d'un(e) Chef de cuisine (H/F) pour son site de Corcelles-Prés-Concise. Chef de cuisine (H/F) – Excellence culinaire & engagement humain
Et si vous pouviez allier
créativité gastronomique
et
utilité sociale
au quotidien ?
La
Fondation du Clos du Château
accompagne des personnes âgées en perte d’autonomie au sein de l’EMS
Le Château de Corcelles
(34 résidents) et de deux CAT. À un tournant de son développement, la Fondation lance un projet ambitieux : un nouvel EMS de 54 lits et une
cuisine moderne, lumineuse et pensée comme un véritable outil de création. Dans le cadre du départ à la retraite de notre chef, nous recherchons une personnalité capable de porter une vision culinaire forte. -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Votre

MISSIONS ---
faire rimer gastronomie et sens
Vous créez des moments de plaisir, de partage et de bien-être à travers une cuisine
bistronomique, soignée et inspirée
, tout en étant adaptée aux besoins spécifiques de nos résidents (textures modifiées, régimes, plaisir de manger). Votre cuisine devient un vecteur de
bien-être, de lien et d’émotion. -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ce qui vous attend

• €¢
  
Imaginer des menus de saison, savoureux et équilibrés

• €¢
  
Sublimer chaque assiette, même en textures modifiées

• €¢
  
Organiser et piloter votre cuisine en toute autonomie

• €¢
  
Encadrer et manager votre équipe

• €¢
  
Travailler des produits de qualité, en lien avec le terroir

• €¢
  
Transmettre votre savoir aux apprenti·e·s

• €¢
  
Participer à la vie de l’établissement (animations, événements)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

VOTRE PROFIL

Vous êtes un·e chef·fe qui allie :

€¢

EXIGENCES

culinaire et sens du détail

€¢

Expérience confirmée (CFC de cuisinier·ère) et

COMPETENCES

en management

€¢

Sensibilité aux enjeux nutritionnels et au public âgé

€¢

Envie de donner du
sens
à votre cuisine

€¢

Leadership bienveillant et esprit d’équipe

€¢

Personnalité chaleureuse, positive et engagée

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Pourquoi nous rejoindre ?

€¢

Un projet unique avec une cuisine neuve à la clé

€¢

Un environnement à taille humaine

€¢

Un métier où votre activite a un impact direct

€¢

Des conditions selon la CCT du secteur social parapublic vaudois

€¢

Des horaires réguliers (week-ends selon tournus)

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Entrée en fonction
À convenir
👉
Exprimez votre talent culinaire autrement : créez au quotidien du plaisir, du lien et du sens

Votre prochaine etape professionnelle commence ici.

Profil recherché

Vous êtes un·e chef·fe qui allie :

• €¢